Чайные традиции

Китай

Китайцы первыми попробовали вкус чая. Упоминание об этом напитке в древних китайских документах приходится на 2737 год до нашей эры.
Чай был в большом почете у китайцев. Им, императоры награждали доблестных мужей за заслуги. Они также наслаждались этим ароматным напитком во время особых церемоний. Поэты восхваляли чай в своих произведениях.
Выращивание чайного листа стало таким же загадочным, как изготовление шелка, фарфора, бумаги и других китайских изобретений. Чайные плантации тщательно скрывали от глаз иностранных посетителей. Китайские торговцы зарабатывали деньги на торговле чаем. С Китая он пришел в дома людей всего мира.

Япония

Япония начала наслаждаться этим напитком в 8-м веке. Следующими стали Корея, Индия, Индонезия, Иран, Монголия, Сибирь и Средняя Азия. Хотя чай стал любимым напитком большинства стран мира, они не умели выращивать его и импортировали чай из Китая.

Индия

Только в первой половине 19-го века начали выращивать чайный лист в некоторых странах Азии. В 1824 году голландцы вырастили чайные плантации на острове Ява, и в 1834 году культивация чая была произведена в Индии.
Индия всегда играла главную роль  в мировом производстве чайного листа. Сегодня ежегодно в Индии производится около 720 миллиона кг.
Китай занимает второе место – около 525 миллиона кг каждый год. Индонезия, Кения и Шри-Ланка – также являются странами по производству чайного листа.
Путь этого напитка в Европейские страны был тяжелым и долгим. Торговая компания Востока Индии регулярно поставляла чай в Европу. В 1664 году индийские торговцы даровали килограмм чая, выращенного в Китае, королю Англии, Чарльзу второму.

Великобритания

Англичане умеют заваривать по-настоящему хороший чай. Чашка чая наполнит тебя энергией на целый день и подарит тебе минуты отдыха и расслабления перед сном.
В жаркую и холодную погоду этот напиток будет незаменим для тебя.
В Англии приготовление чая – это настоящее искусство. Сначала хозяйка ополаскивает чайник кипятком, затем насыпает 4-5 чайных ложек листа. После чайный лист заливают кипящей водой, накрывается чайник специальным чехольчиком, чтобы напиток настоялся в течение 5-ти минут.
Англичане очень редко пьют чай с лимоном, они предпочитают добавлять молоко.

Только правильно и хорошо приготовленный чай, наверняка, без свисающего чайного пакетика в чашке – они будут вкушать и наслаждаться!